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1.
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Bioquímica agroindustrial
by Linden, Guy
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1996
. 428 paginas. : tablas.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[664.024 / L744b]
(1),
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2.
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Conservacion química de los alimentos
by Luck, Erich
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1981
. 243 paginas.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[664.028 / L814]
(1),
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3.
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Fabricación de productos lácteos
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1982
. 343 paginas :
Date:
1982
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.14 / F126f]
(1),
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4.
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Lactología industrial : leche : preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos
by Spreer, Edgar
Publication:
Zaragoza (España) : Acribia, 1991
. 617 paginas
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.14 / S768l]
(1),
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6.
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Microbiología alimentaria
Publication:
Zaragoza
Acribia
1995
. Vol. 1 437 paginas - Vol. 2 366 paginas : .
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[576.163 / M626m]
(2),
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7.
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Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La]
by Anzaldua-Morales, Antonio
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1994
. 198 paginas
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.07 / A691]
(1),
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8.
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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez
by Tainter, Donna R.
Publication:
Zaragoza (España) : Acribia, 1996
. 251 p. : tbs.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.53 / T146]
(1),
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9.
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Toxicología de los alimentos
by Lindner, Ernst
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1995
. 262 paginas :
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[615.954 / L462]
(1),
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10.
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Tratado básico de enología
by Ough, Cornelius S.
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1996
. 294 paginas
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.2 / O833]
(1),
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