Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La] Antonio Anzaldua-Morales
By: Anzaldua-Morales, Antonio [autor]
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Series: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.Zaragoza (España) Acribia 1994Description: 198 paginas ilustraciones retratos y tablas.Subject(s): Alimentos -- analisis | Industrias alimenticias | Ciencia y tecnologia de los alimentos | AgroindustriaDDC classification: 664.07
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | General | 664.07 / A691 (Browse shelf) | 1 | Available | C | 8000001520 |
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