Biblioteca Univ. Surcolombiana

Your cart is empty.
 

Your search returned 18 results. Subscribe to this search

Unhighlight Highlight
|
11.
Industrialización de subproductos de origen animal / by Ockerman, Herbert W. Publication: Zaragoza : Acribia, 1994 . 387 paginas : Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [636.0884 / O16i] (2),
Lists:

Place hold Log in to add tags. Add to cart
12.
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / Editores D.H. Watson, M.N. Meah ; tr. Juan Luis de | la Fuente, Cristina Nerin   Publication: Zaragoza : Acribia, 1995 . 145 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [664.09 / R454r] (2),
Lists:

Place hold Add to cart
13.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; Prol. | Pierre Desnuelle ; tr. Francisco López Capont by Cheftel, Jean-Claude Publication: Zaragoza : Acribia, 1992 . Vol. 1 333 p. - Vol. 2 404 p. : il. Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [664.0286 / C515i] (1), Biblioteca Central [664.0286 / C515i] (3),
Lists:

Place hold Add to cart
14.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch by Müller, Gunther Publication: Zaragoza : Acribia, 1981 . 291 p. Con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas Availability: Items available: Biblioteca Central [576.163 / M958] (2),
Lists:

Place hold Add to cart
15.
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody, editor ; | tr Juan Antonio Ordonez   Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . 213 p. Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [664.028 / E691] (1),
Lists:

Place hold Add to cart
16.
Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz ; tr. Jaime Esain Escobar by Scholz, Wolfgang Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . 145 p. : il. Availability: Items available: Biblioteca Central [637.3 / S136] (1),
Lists:

Place hold Add to cart
17.
Microscopía de los alimentos : Manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / | Olga Flint ; tr. José María Peiro Estebán by Flint, Olga Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . 131 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [578.4 / F546] (1),
Lists:

Place hold Add to cart
18.
Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney ; Tr. Mariano González Alonso by Hoseney, R. Carl Publication: Zaragoza : Acribia, 1991 . ix, 321 p. ; 24 cm. Availability: Items available: Biblioteca Central [633.1 / H825p] (3),
Lists:

Place hold Add to cart

Powered by Koha