Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducción Francisco León Crespo
By: Ockerman, Herbert W [aut]
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Contributor(s): Hansen, Conly L [aut] | León Crespo, Francisco [trl].
Series: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.Zaragoza : Acribia, 1994Description: 387 paginas.Content type: txt Media type: Carrier type: ncISBN: 842000751X.Subject(s): Subproductos de origen animal | AgroindustriaDDC classification: 636.0884 / | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 636.0884 / O16i (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000003655 | |||
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 636.0884 / O16i (Browse shelf) | 2 | Available | CO | 8000004875 |
Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne cometible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento --
Animal by product processing --
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