Biblioteca Univ. Surcolombiana

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11.
Biotecnología básica by Bu'lock, John Publication: Zaragoza (España) Acribia 1991 . 557 paginas : . Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [660.6 / B917b] (1), Biblioteca Central Book Cart [660.6 / B917b] (1),
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12.
Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La] by Anzaldua-Morales, Antonio Publication: Zaragoza (España) Acribia 1994 . 198 paginas Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.07 / A691] (1),
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13.
Introducción a la biotecnología by Brown, C. M. Publication: Zaragoza (España) Acribia 1989 . 167 paginas Date: 1989 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [660.6 / B769] (1),
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14.
Grasas y aceites alimentarios by Ziller, Steve Publication: Zaragoza (España) Acribia 1996 . 71 paginas Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.3 / Z452] (1),
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15.
Introducción a la biotecnología de los hongos by Wainwright, M. Publication: Zaragoza (España) Acribia 1995 . 228 paginas Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8058 / W146] (1),
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16.
Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez by Tainter, Donna R. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1996 . 251 p. : tbs. Availability: Items available: Biblioteca Central [664.53 / T146] (1),
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17.
Toxicología de los alimentos by Lindner, Ernst Publication: Zaragoza (España) Acribia 1995 . 262 paginas : Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Central [615.954 / L462] (1),

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18.
Tratado básico de enología by Ough, Cornelius S. Publication: Zaragoza (España) Acribia 1996 . 294 paginas Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [663.2 / O833] (1),
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19.
Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones agrícolas by Bruchmann, Ernst-Eerich Publication: Zaragoza (España) Acribia 1980 . 233 paginas Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [660.63 / B782] (1),
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20.
Microscopia analítica : sus fines y métodos en relación a los alimentos, agua, especias y medicamentos by Wallis, T.E. Publication: Zaragoza (España) Acribia 1968 . 318 paginas Date: 1968 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [502.82 / W214m] (1),

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