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41.
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Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch
by Müller, Gunther
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1981
. 291 p. Con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[576.163 / M958]
(2),
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42.
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Higiene veterinaria de los alimentos / Directores Karsten Fehlhaber, Paul Janetschke ; tr. Jaime | Esain Escobar
by Fehlhaber, Karsten
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1995
. 669 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 / H434]
(1),
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43.
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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody, editor ; | tr Juan Antonio Ordonez
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1996
. 213 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[664.028 / E691]
(1),
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44.
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Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes ; tr. | Ester Sanz López
by Shibamoto, Takayuki
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1996
. 203 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[615.954 / S341]
(1),
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45.
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Biología molecular y biotecnología / J.M. Walker, E.B. Gingold ; tr. Enrique Castro Lopez-Tarruella
by Walker, J.M.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1988
. 239 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[574.88 / B465]
(1),
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46.
|
Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz ; tr. Jaime Esain Escobar
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1997
. 145 p. : il.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.3 / S136]
(1),
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47.
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Ecología microbiana de los alimentos : Vol. 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos | en los alimentos : Vol. 2. Productos alimenticios / ICMSF
Publication:
Zaragoza : Acribia,1985
. 2 vol. - Vol. 1332 p. - Vol. 2 333 a 989 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[576.163 / I17e]
(2),
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48.
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Microscopía de los alimentos : Manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / | Olga Flint ; tr. José María Peiro Estebán
by Flint, Olga
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1996
. 131 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[578.4 / F546]
(1),
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49.
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Introducción a la Biomatemática / David Machin ; tr. Angel Hernández Castillo
by Machin, David
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1981
. 168 p.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[510.024 / M149i]
(2),
Biblioteca Central
[510.024 / M149i]
(1),
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50.
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Biotecnología vegetal agrícola / Keith Lindsay, M. G. K. Jones ; tr. Leonides Fernández Alvarez y María | Otilia López Buesa
by Lindsey, Keith
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1989
. x, 276 p. ; 24 cm.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[660.6 / L753b]
(1),
Biblioteca Central
[660.6 / L753b]
(2),
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