Protocolo en hostelería y restauración / Cristina Cabero Soto ; prólogo de Javier Vallaure
By: Cabero Soto, Cristina [autor]
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Contributor(s): Vallaure, Javier [Prologuista].
Madrid : Paraninfo, 2013Edition: Primera edición.Description: 155 páginas : ilustraciones ; 24 cm.Content type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9788428399302.Subject(s): Etiqueta -- ManualesDDC classification: 395 / | Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Pitalito | General | 395 / C114p (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 900000027645 |
Incluye referencias bibliográficas
Introducción al protocolo -- Fundamentos básicos del protocolo -- Protocolo social -- Protocolo de empresa -- Protocolo adaptado a la hostelería -- La oficina de protocolo y organización de eventos en establecimientos hosteleros -- Protocolo en hoteles -- Protocolo en restaurantes. La organización de banquetes -- La organización de eventos --
Esta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con éxito un banquete, una reunión de trabajo, un congreso o un coctel.
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