Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles A. Madrid Vicente, Ediciones
Contributor(s): A. Madrid Vicente, Ediciones
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Madrid AMV 1988Description: 322 paginas + anexos ilustraciones retratos y tablas.ISBN: 8440410646.Subject(s): Grasas y aceites | Tecnología de alimentos | AgroindustriaDDC classification: 664.3 Summary: Es un excelente libro, de gran utilidad en las modernas industrias de aceites y grasas, pequeñas o grandes, que deseen ofrecer productos de calidad al mercado.
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 664.3 / P964p (Browse shelf) | 1 | Available | DO | 8000001519 | |||
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 664.3 / P964p (Browse shelf) | 2 | Available | CO | 8000001965 |
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Es un excelente libro, de gran utilidad en las modernas industrias de aceites y grasas, pequeñas o grandes, que deseen ofrecer productos de calidad al mercado.
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