Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
A. Madrid Vicente, Ediciones
- 322 paginas + anexos ilustraciones retratos y tablas :
Es un excelente libro, de gran utilidad en las modernas industrias de aceites y grasas, pequeñas o grandes, que deseen ofrecer productos de calidad al mercado.
8440410646
Grasas y aceites
Tecnología de alimentos
Agroindustria
664.3 / P964p
Es un excelente libro, de gran utilidad en las modernas industrias de aceites y grasas, pequeñas o grandes, que deseen ofrecer productos de calidad al mercado.
8440410646
Grasas y aceites
Tecnología de alimentos
Agroindustria
664.3 / P964p