Manejo técnico para el beneficio de ganado bovino y expendio de carne en el municipio de Gigante / Gloria | Losada Torres, Gilberto Motta Perilla (Record no. 19764)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01643nam a22002657a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Losada Torres, Gloria |
| 9 (RLIN) | 63729 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manejo técnico para el beneficio de ganado bovino y expendio de carne en el municipio de Gigante / Gloria |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Losada Torres, Gilberto Motta Perilla |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Gigante : Universidad Surcolombiana, 1998 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 148 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Administrador del Desarrollo Agroindustrial) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Programa de Administración del Desarrollo Agroindustrial, 1998 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción -- Objetivos -- Justificación -- Marco teórico -- Beneficio del ganado bovino y manejo del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | producto carne -- Factores ante-mortem que influyen en la calidad del producto carne -- Manejo ante-mortem del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | ganado bovino -- Sacrificio y faenado -- Inspección sanitaria de canales -- Manejo post-mortem -- Expendios -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Técnica de cortes de canales bovinas -- Estrategia metodológica -- Localización -- Naturaleza de la |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | investigación -- Etapas de la investigación -- Propuesta de mejoramiento -- Diseño y construcción del nuevo |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | matadero municipal -- Costo de la obra y dotación básica del matadero -- Cantidades de obra y presupuesto -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Manual de procedimientos técnicos para el beneficio de ganado bovino en el municipio de Gigante -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Conclusiones -- Recomendaciones. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Motta Perilla, Gilberto |
| 9 (RLIN) | 69091 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | 8053500007 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Ganado bovino |
| 9 (RLIN) | 111378 |
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