Sánchez Velandia, Lizeth Lorena,
Modelo de optimización aplicado a la panadería del centro penitenciario y carcelario de Garzón - Huila / Lizeth Lorena Sánchez Velandía, Lina Paol Ortíz, Yelitza María Romero Flórez; Director Alfonso Manrique Medi a , Datos electrónicos (1 archivos:2589 MG) - 1 CD-ROM (57 páginas); digramas, fotografías, tablas o cuadros; 12 cm.
Tesis
Resumen -- Planteamiento del problema -- Objetivos, objetivo general, objetivo específicos --Marco teórico, antecedentes históricos -- Antecedentes -- Metodología, diagnóstico inicial de la unidad productiva en el Centro Penitenciario de Garzón, construcción del modelo de Optimización -- Aplicación y análisis de las encuestas -- Aplicación modelo de optimización -- Conclusiones
"El centro penitenciario de Garzón cuenta con una unidad productiva autosostenible denominada la Panadería, actualmente se enfoca en mantener niveles de producción con el fin de satisfacer la demanda de productos panificados para los internos de la cárcel teniendo como principal cliente el proveedor de alimentos del centro de reclusión, con el presente proyecto de investigación se pretende crear un modelo con el fin de expandir dicha unidad productiva al resto del municipio y aledaños sin dejar de ser autosostenible y optimizando el uso de la materia prima logrando maximizar las utilidades.
Para lograr esto se realizó un análisis de los posibles clientes del municipio que son los tenderos de los diferentes barrios, solicitando información de las cantidades adquiridas por sus clientes, el tipo de pan, precios unitarios, entre otros, como también si había alguna restricción por el hecho de fabricar en un centro penitenciario, lo cual es parte fundamental del proyecto ya que requiere un proceso de resocialización para los internos.
La optimización de materia prima que se creó fue por un modelo matemático de programación lineal, el cual induce a la panadería en un incremento en la utilidad de cada uno de sus productos principales y una reducción en los costos de materia prima, además en la expansión de la misma."
Especialización en Gestión Financiera--Modelo de optimización
Demanda--Producción - Panadería
Th EGF 052
Modelo de optimización aplicado a la panadería del centro penitenciario y carcelario de Garzón - Huila / Lizeth Lorena Sánchez Velandía, Lina Paol Ortíz, Yelitza María Romero Flórez; Director Alfonso Manrique Medi a , Datos electrónicos (1 archivos:2589 MG) - 1 CD-ROM (57 páginas); digramas, fotografías, tablas o cuadros; 12 cm.
Tesis
Resumen -- Planteamiento del problema -- Objetivos, objetivo general, objetivo específicos --Marco teórico, antecedentes históricos -- Antecedentes -- Metodología, diagnóstico inicial de la unidad productiva en el Centro Penitenciario de Garzón, construcción del modelo de Optimización -- Aplicación y análisis de las encuestas -- Aplicación modelo de optimización -- Conclusiones
"El centro penitenciario de Garzón cuenta con una unidad productiva autosostenible denominada la Panadería, actualmente se enfoca en mantener niveles de producción con el fin de satisfacer la demanda de productos panificados para los internos de la cárcel teniendo como principal cliente el proveedor de alimentos del centro de reclusión, con el presente proyecto de investigación se pretende crear un modelo con el fin de expandir dicha unidad productiva al resto del municipio y aledaños sin dejar de ser autosostenible y optimizando el uso de la materia prima logrando maximizar las utilidades.
Para lograr esto se realizó un análisis de los posibles clientes del municipio que son los tenderos de los diferentes barrios, solicitando información de las cantidades adquiridas por sus clientes, el tipo de pan, precios unitarios, entre otros, como también si había alguna restricción por el hecho de fabricar en un centro penitenciario, lo cual es parte fundamental del proyecto ya que requiere un proceso de resocialización para los internos.
La optimización de materia prima que se creó fue por un modelo matemático de programación lineal, el cual induce a la panadería en un incremento en la utilidad de cada uno de sus productos principales y una reducción en los costos de materia prima, además en la expansión de la misma."
Especialización en Gestión Financiera--Modelo de optimización
Demanda--Producción - Panadería
Th EGF 052