Informe de pasantía realizado en la planta de proceso de la piscícola New York S.A. / Angélica Losada Gómez; Asesor de Tesis Claudia Milena Rodríguez Sierra
By: Losada Gómez, Angélica [autor]
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Contributor(s): Rodríguez Sierra, Claudia Milena [Asesor de tesis].
Neiva: Universidad Surcolombiana, 2012Description: 47 páginas; Ilustraciones en general, tablas o cuadros.Content type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenSubject(s): Morfología y Taxonomía - Tilapia | Tilapia de Nilo - Reproducción - Pre críaDDC classification: Th AC 055 | Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | Th AC 055 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 900000025725 |
Tesis Tecnólogo en Acuicultura Continental Universidad Surcolombiana. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Tecnología en Acuicultura Continental 2012
Introducción -- Justificación -- Reproducción y pre-cría. engorde, estación de proceso, pescado entero, proceso de fileteado, procesos de trazabilidad -- Marco teórico, morfología y taxonomía, Tilapia de Nilo, normatividad, trazabilidad de alimento, trazabilidad de rastreo y seguimiento, aplicación en el pescado, hacia un mejor control, plantas de procesos, máquina, descripción, presentación producto, comercialización -- Objetivos, general, específicos -- Metodología, área de trabajo, el monitoreo sanitario, llegada de los lotes, descenso de temperatura, selección -- Resultados -- Conclusiones
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