Determinación de parámetros de secado para hoja de yuca / Néstor Enrique Cerquera Peña, Juan Carlos Ortíz Cuéllar
By: Cerquera Peña, Néstor Enrique
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Contributor(s): Ortiz Cuéllar, Juan Carlos.
Neiva : Universidad Surcolombiana, 1985 Description: 78 p.Subject(s): Hoja de yuca -- cultivo | Industrias agropecuarias | Yuca -- procedimiento de secadoDDC classification: 8053200027 | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Biblioteca Central Book Cart | Tesis y Trabajos de Grado | 8053200027 (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | PI | 8053200027 |
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
Agrícola, 1985
Importancia de la hoja de yuca -- Secado a bajas temperaturas -- Simulación matemática del secado --
Parámetros de secado para la simulación matemática -- Material y equipo -- Fase preliminar -- Curvas de
humedad equilibrio -- Curvas de secado en capa delgada -- Calor latente de vaporización -- Calor específico --
Resultados y análisis -- Limitaciones experimentales -- Conclusiones y recomendaciones.
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