Tomo 2 -- Nutrición parenteral -- Nutrición y salud bucal -- Servicios de nutrición pediátrica en la

comunidad -- Legislación y reglamentos relacionados con las fórmulas pediátricas -- Valoración del estado

nutricional -- Detención del crecimiento -- Enfermedades gastrointestinales, diarrea crónica y malabsorción --

Hidratación oral y alimentación después del tratamiento de enteritis -- Deficiencia de hierro -- Errores

innatos del metabolismo -- Diabetes mellitus -- Hipoglucemia -- Hiperlipidemias -- Obesidad --

Hipersensibilidad a los alimentos -- Nutrición e infecciones -- La dieta en la prevención del cáncer o de la

hipertensión arterial: papel de la nutrición infantil -- Aspectos nutricionales de las dietas vegetarianas --

Comidas rápidas, alimentos orgánicos y megavitaminas -- Aditivos de alimentos -- Tomo 3 -- Apéndices --

Transporte de fármacos y otros productos químicos a la leche humana -- Requerimientos dietéticos -- Ingestión

diétetica cotidiana, calculada, segura y suficiente, de vitaminas y minerales selectos -- Requerimientos

mínimos calculados de sodio, cloro y potasio, en personas sanas --Resumen de ejemplos de nutrimentos

recomendados basados en la energía expresada como valores diarios -- Resumen de ejemplos de ingestión

recomendada, con base en la edad y peso corporal y expresados para administración diaria -- Composición de la

leche materna y d ela leche de vaca -- Concentración recomendada de nutrimentos en fórmulas pediátricas (por

100 kcal) -- Fórmulas de rutinay de seguimiento -- Fórmulas para alimentación infantil de rutina (por litro)

-- fórmulas para alimentación infantil de seguimiento -- fórmulas a base de proteínas hidrolizadas -- fórmulas

a base de soya -- Fórmulas para recién nacidos con bajo peso al nacer y prematuros -- Contenido de calcio de

los alimentos -- Contenido de zinc en raciones caseras comunes de alimentos seleccionados -- Alimentos

enterales -- Guía de nutrimentos esenciales presentes en fórmulas líquidas nutricionalmente completas, para

alimentación oral y por sonda -- Productos enterales selectos para indicaciones especiales -- Tablas de

crecimiento -- Crecimiento perinatal -- Talla y medida de los padres -- Mediciones del brazo -- Sistema

métrico decimal y unidades SI -- Unidades base SI -- Datos de laboratorio en unidades SI -- Algunas unidades

derivadas del sistema SI -- Fórmulas de conversión -- Factores de conversión del sistema internacional, para

componentes de laboratorio utilizados con frecuencia -- Mas corporal magra y masa corporal -- Áreas de

superficie corporal -- Valoración de deshidratación en pacientes con diarrea -- Contenido de hierro en

alimentos selectos -- Lista de intercambio -- Listas de intercambio para dietas de diabéticos -- Contenido de

grasas saturadas, polinsaturadas y coleserol en alimentos comunes -- Guía para elaborar el plan cotidiano de

alimentación a base de dietas de contenido energético variable -- Requerimientos energéticos -- Contenido de

sodio de los alimentos -- Contenido de calorías y de algunos electrolitos en bebidas alcohólicas y no

alcohólicas --

Pediatric nutrition handbook