Manejo postcosecha y evaluación de calidad para la naranja (Citrus sinences), limón (Citrus aurantifolia), mandarina (Citrus reticulata), que se comercializan en la ciudad de Neiva / Esther Vargas Castellanos, Mónica Witz Silva
By: Vargas Castellanos, Esther
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Contributor(s): Witz Silva, Mónica.
Neiva : Universidad Surcolombiana, 1995 Description: 162 p.Subject(s): Postcosecha | Calidad | Naranja -- postcosecha | Limon -- postcosecha | Mandarina -- postcosecha | Citricos | AlmacenamientoDDC classification: 8053200159 | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | 8053200159 (Browse shelf) | 8002 | 1 | Available | PI | 8053200159 |
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
Agrícola, 1995
Generalidades de los cítricos -- Factores de precosecha que inciden en el manejo y calidad -- Factores de
precosecha que inciden en el manejo y calidad -- Factores de cosecha que inciden en el manejo y calidad --
Factores de postcosecha que inciden en el manejo y calidad -- Materiales y métodos -- Materiales -- Métodos --
Resultados y análisis de resultados -- Caracterización física de los cítricos -- Variables medidas en el
almacenamiento de los cítricos a condiciones ambientales y dos condiciones de manejo -- Canal de
comercialización -- Manejo tecnológico -- Manejo en finca -- Manejo en la comercialización -- Evaluación de
pérdidas -- Pérdidas por peso -- Pérdidas por daños -- Ajuste tecnológico -- Evaluación de empaques --
Análisis económico -- Conclusiones.
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