Tecnología post-cosecha de frutas y hortalizas / Keith Thompson
By: Thompson, Keith [autor]
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Armenia Quindío : Natural Resources Institute ; SENA ; DFIDE, 1998Edition: Primera edición.Description: 262 páginas, [30] láminas de fotos : ilustraciones ; 27 cm.Content type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9589401163.Subject(s): Frutas -- Tecnología postcosecha | HortalizasDDC classification: 634.04 /
Contents:
Introducción al manejo post-cosecha -- Calidad -- Etileno -- Maduración -- Métodos de manejo y cosecha -- Empaque y la empacadora -- Tratamientos pre-almacenamiento -- Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas -- Ejemplos de sistemas de mercadeo -- Tecnología post-cosecha de productos específicos -- Procesamiento de frutas y hortalizas --
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | General | 634.04 / T468te (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 900000025074 |
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Incluye referencias bibliográficas
Introducción al manejo post-cosecha -- Calidad -- Etileno -- Maduración -- Métodos de manejo y cosecha -- Empaque y la empacadora -- Tratamientos pre-almacenamiento -- Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas -- Ejemplos de sistemas de mercadeo -- Tecnología post-cosecha de productos específicos -- Procesamiento de frutas y hortalizas --
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