Soberanía alimentaria desde las perspectivas de tres comunidades indígenas del Huila- 2019 / Daniela Gómez Ríos , Diego Fernando Rosero Medina , José Diuver García Ortiz
By: Gómez Ríos , Daniela [autor]
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Contributor(s): Rosero Medina , Diego Fernando [autor] | García Ortiz , José Diuver [autor] | Arias Torres, Dolly Orfilia Magister en Educación y Desarrollo Comunitario, Doctora en Ciencias de la Salud y Postdoctorado en Salud Colectiva [Asesor de tesis] | Calderón Farfán, Juan Camilo Magister en Salud Publica y Doctor en Ciencias de la Salud [Asesor de tesis].
Neiva : Universidad Surcolombiana , 2021Description: 66 páginas : ilustraciones.Content type: texto Media type: computadora Carrier type: disco de la computadoraSubject(s): Soberanía alimentaria | Alimentación | Indígena | HuertasDDC classification: Th ENF 8353020312 / | Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Biblioteca Ciencias de la Salud | Tesis y Trabajos de Grado | Th ENF 8353020312 / G633s (Browse shelf) | Ej.1 | Available | Sala | 8310002092 | ||
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Biblioteca Ciencias de la Salud | Tesis y Trabajos de Grado | Th ENF 8353020312 / G633s (Browse shelf) | Ej.2 | Available | Sala | 8310002093 |
Trabajo de grado (Enfermero(a) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Salud, Programa de Enfermería, 2021
Introducción -- Justificación -- Objetivos -- Objetivo genral -- Objetivos específicos -- Marco teórico y estado del arte -- Normatividad seguridad alimentaria y nutricional -- Marco epistemológico -- Perspectivas comunitarias en salud -- Comunidades Indígenas en el Huila -- Consideraciones éticas -- Metodología -- Resultados -- Comunidad Misak -- Comunidad indígena Nasa -- Comunidad indígena Yanakona -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas
La soberanía alimentaria es el derecho colectivo a decidir sobre la producción, distribución y consumo de alimentos propios y sanos. Objetivo: Analizar con tres comunidades indígenas de Colombia las perspectivas de soberanía alimentaria y su influencia en la salud. Método: Investigación participativa basada en comunidad que recolectó datos mediante grupos de discusión, entrevistas y observación. Participaron 162 personas: 91 Nasa, 11 Misak y 60 Yanacona).
Resultados: Las comunidades entienden la soberanía alimentaria como la conservación de semillas nativas y alimentos propios, además de la capacidad de decidir qué sembrar, cosechar y consumir en concordancia con sus tradiciones. Para su fortalecimiento identificaron el tul, el yatul y la chagra (huerta familiar en Nasa, Misak y Yanakona) que reafirman la unión familiar y comunitaria, contribuyen a la recuperación de modos de siembra y cosecha desde la sabiduría ancestral y se posicionan como alternativa para la sostenibilidad económica.
Conclusión: La soberanía alimentaria conserva los saberes y prácticas tradicionales para una alimentación propia, debilitada por los sistemas agro-industriales. Es asumida como iniciativa local suscrita en un proyecto global de resistencia política y económica para la salud colectiva de los pueblos.
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