Bioquímica / Donald Voet, Judith G. Voet ; tr. Jorge Bozal Fes, Claudi M. Cuchillo Voix, Jaume Farrés I Vicén ; ilustradores Irving Geis, John y Bette Woolsey, Patrick Lane ; prólogo Irving Geis
By: Voet, Donald.
Contributor(s): Voet, Judith G | Bozal Fes, Jorge [tr.] | Cuchillo Foix, Claudi M [tr.] | Forrés i Vicén, Jaume [tr.] | Geis, Irving [il.] | Woolsey, John [il.] | Woolsey, Bette [il.] | Lane, Patrick [il.].
Barcelona : Omega, 1992 Edition: Traducido de la 1a. ed. en inglés.Description: xvii, 1315 p. : il. (algunas color) ; 28 x 21 cm.ISBN: 84-282-0906-5 -- 978-84-282-0906-9.Subject(s): Bioquimica | Biomoléculas | Enzimas | Fisiologia humana | Información genética | Metabolismo | Enfermeria | SaludDDC classification: 612.015 / V876bItem type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libro Reserva | Biblioteca Ciencias de la Salud | FONDO BIBL | 612.015 / V876b (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | CO | 8300004853 |
Prólogo / Irving Geis -- INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTOS -- Vida -- Procariotas --Eucariotas -- Bioquímica --El
origen de la vida -- La literatura bioquímica -- Disoluciones acuosas -- Propiedades del agua -- Ácidos, bases
y tampones -- Principios de la termodinámica: revisión -- Primera ley de la termodinámica: Conservación de
la energía -- Segunda ley de la termodinámica: El universo tiende hacia el desorden máximo -- Energía libre:
indicador de la espontaneidad -- Equilibrio químico -- La energía libre depende de la concentración --
BIOMOLÉCULAS -- Aminoácidos -- Aminoácidos de las proteínas -- Actividad óptica -- Aminoácidos diferentes de
los estándar -- Técnicas de purificación de las proteínas -- Aislamiento de una proetína -- Solubilidades de
las proteínas -- Separaciones cromatográficas -- Electroforesis -- Ultracentrifugación -- Estructuras
covalentes de las proteínas -- Estructura tridimensional de las proteínas -- Plegamiento, dinámica y evolución
estructural de una proteína -- Hemoglobina: función de la proteína en el microscosmos -- Azúcares y
polisacáridos -- Monosacáridos -- Polisacáridos -- Glucoproteínas -- Lípidos y membranas -- MECANISMOS DE
ACCIÓN DE LOS ENZIMAS -- Introducción a los enzimas -- Coenzimas -- Introducción a la nomenclatura de los
enzimas -- Velocidad de las reacciones enzimáticas -- Cinética química -- Cinética enzimática -- Inhibición --
Efectos del pH -- Reacciones bisustrato -- Deducción de variantes de la ecuación de Michaelis-Menten --
Catálisis enzimática -- Mecanismos catalíticos -- Lisozima -- Serinproteasas -- Glutación reductasa --
METABOLISMO -- Vías metabólicas -- Mecanismos de reacciones orgánicas -- Termodinámica de los compuestos de
fosfato -- Reacciones de oxidación-reducción -- Termodinámica de la vida -- Glucólisis -- La vía glucolítica
-- La fermentación: El destino aneróbico del piruvato -- Metabolismo de Otras hexosas Distintas de La glucosa
-- Metabolismo del glucógeno -- degradación del gucógeno -- síntesis del glucógeno -- enfermedades del
almacenamiento del glucógeno -- Transporte a través de membranas -- Ciclo del ácido cítrico -- Transporte
electrónico y fosforilación oxidativa -- La mitocondria -- Otras rutas del metabolismo de los carbohidratos --
Gluconeogénesis -- Ruta de glioxilato -- Biosíntesis de oligosacáridos y de glucoproteinas -- Ruta de las
pentosas fosfato -- La fotosíntesis -- Los cloroplasos -- Reacciones de la fase luminosa -- Reacciones de la
fase oscura -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de los aminoácidos -- El metabolismo energético:
integración y especialización de los órganos -- Metabolismo de nucleótidos -- EXPRESIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA
INFORMACIÓN GENÉTICA -- El DNA: el vehículo de la herencia -- Estructuras y manipulación de los ácidos
nucleicos -- Transcripción -- Papel del RNA en la síntesis proteica -- RNA polimerasa -- Traducción -- El
código genético -- RNA de transferencia -- Ribosomas -- Replicación, reparación y recombinación del DNA -- Los
virus: paradigmas de funciones celulares -- Virus del mosaico de tabaco -- Virus esféricos -- El bacteriófago
-- El virus de la gripe -- Patógenos subvíricos -- Expresión génica eucariótica -- Estructura cromosómica --
Organización genómica -- Control de la expresión -- Diferenciación celular -- Fisiología molecular -- La
coagulación de la sangre -- Inmunidad -- Motilidad: músculos, cilios y flagelos -- Comunicaciones bioquímicas:
hormonas y neurotransmisión -- Índice alfabético --
Biochemistry
Es una gran síntesis de la ciencia bioquímica de los años 1990. Incluye el metabolismo intermediario
tradicional, junto con los avances más recientes de la genética molecular y de la estructura macromolecular.
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