Voet, Donald
Bioquímica / Donald Voet, Judith G. Voet ; tr. Jorge Bozal Fes, Claudi M. Cuchillo Voix, Jaume Farrés I Vicén ; ilustradores Irving Geis, John y Bette Woolsey, Patrick Lane ; prólogo Irving Geis - Traducido de la 1a. ed. en inglés - xvii, 1315 p. : il. (algunas color) ; 28 x 21 cm.
Prólogo / Irving Geis -- INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTOS -- Vida -- Procariotas --Eucariotas -- Bioquímica --El origen de la vida -- La literatura bioquímica -- Disoluciones acuosas -- Propiedades del agua -- Ácidos, bases y tampones -- Principios de la termodinámica: revisión -- Primera ley de la termodinámica: Conservación de la energía -- Segunda ley de la termodinámica: El universo tiende hacia el desorden máximo -- Energía libre: indicador de la espontaneidad -- Equilibrio químico -- La energía libre depende de la concentración -- BIOMOLÉCULAS -- Aminoácidos -- Aminoácidos de las proteínas -- Actividad óptica -- Aminoácidos diferentes de los estándar -- Técnicas de purificación de las proteínas -- Aislamiento de una proetína -- Solubilidades de las proteínas -- Separaciones cromatográficas -- Electroforesis -- Ultracentrifugación -- Estructuras covalentes de las proteínas -- Estructura tridimensional de las proteínas -- Plegamiento, dinámica y evolución estructural de una proteína -- Hemoglobina: función de la proteína en el microscosmos -- Azúcares y polisacáridos -- Monosacáridos -- Polisacáridos -- Glucoproteínas -- Lípidos y membranas -- MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS ENZIMAS -- Introducción a los enzimas -- Coenzimas -- Introducción a la nomenclatura de los enzimas -- Velocidad de las reacciones enzimáticas -- Cinética química -- Cinética enzimática -- Inhibición -- Efectos del pH -- Reacciones bisustrato -- Deducción de variantes de la ecuación de Michaelis-Menten -- Catálisis enzimática -- Mecanismos catalíticos -- Lisozima -- Serinproteasas -- Glutación reductasa -- METABOLISMO -- Vías metabólicas -- Mecanismos de reacciones orgánicas -- Termodinámica de los compuestos de fosfato -- Reacciones de oxidación-reducción -- Termodinámica de la vida -- Glucólisis -- La vía glucolítica La fermentación: El destino aneróbico del piruvato -- Metabolismo de Otras hexosas Distintas de La glucosa Metabolismo del glucógeno -- degradación del gucógeno -- síntesis del glucógeno -- enfermedades del almacenamiento del glucógeno -- Transporte a través de membranas -- Ciclo del ácido cítrico -- Transporte electrónico y fosforilación oxidativa -- La mitocondria -- Otras rutas del metabolismo de los carbohidratos -- Gluconeogénesis -- Ruta de glioxilato -- Biosíntesis de oligosacáridos y de glucoproteinas -- Ruta de las pentosas fosfato -- La fotosíntesis -- Los cloroplasos -- Reacciones de la fase luminosa -- Reacciones de la fase oscura -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de los aminoácidos -- El metabolismo energético: integración y especialización de los órganos -- Metabolismo de nucleótidos -- EXPRESIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA -- El DNA: el vehículo de la herencia -- Estructuras y manipulación de los ácidos nucleicos -- Transcripción -- Papel del RNA en la síntesis proteica -- RNA polimerasa -- Traducción -- El código genético -- RNA de transferencia -- Ribosomas -- Replicación, reparación y recombinación del DNA -- Los virus: paradigmas de funciones celulares -- Virus del mosaico de tabaco -- Virus esféricos -- El bacteriófago El virus de la gripe -- Patógenos subvíricos -- Expresión génica eucariótica -- Estructura cromosómica -- Organización genómica -- Control de la expresión -- Diferenciación celular -- Fisiología molecular -- La coagulación de la sangre -- Inmunidad -- Motilidad: músculos, cilios y flagelos -- Comunicaciones bioquímicas: hormonas y neurotransmisión -- Índice alfabético --
Es una gran síntesis de la ciencia bioquímica de los años 1990. Incluye el metabolismo intermediario tradicional, junto con los avances más recientes de la genética molecular y de la estructura macromolecular.
Biochemistry
84-282-0906-5 -- 978-84-282-0906-9
Bioquimica
Biomoléculas
Enzimas
Fisiologia humana
Información genética
Metabolismo
Enfermeria
Salud
612.015 / V876b
Bioquímica / Donald Voet, Judith G. Voet ; tr. Jorge Bozal Fes, Claudi M. Cuchillo Voix, Jaume Farrés I Vicén ; ilustradores Irving Geis, John y Bette Woolsey, Patrick Lane ; prólogo Irving Geis - Traducido de la 1a. ed. en inglés - xvii, 1315 p. : il. (algunas color) ; 28 x 21 cm.
Prólogo / Irving Geis -- INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTOS -- Vida -- Procariotas --Eucariotas -- Bioquímica --El origen de la vida -- La literatura bioquímica -- Disoluciones acuosas -- Propiedades del agua -- Ácidos, bases y tampones -- Principios de la termodinámica: revisión -- Primera ley de la termodinámica: Conservación de la energía -- Segunda ley de la termodinámica: El universo tiende hacia el desorden máximo -- Energía libre: indicador de la espontaneidad -- Equilibrio químico -- La energía libre depende de la concentración -- BIOMOLÉCULAS -- Aminoácidos -- Aminoácidos de las proteínas -- Actividad óptica -- Aminoácidos diferentes de los estándar -- Técnicas de purificación de las proteínas -- Aislamiento de una proetína -- Solubilidades de las proteínas -- Separaciones cromatográficas -- Electroforesis -- Ultracentrifugación -- Estructuras covalentes de las proteínas -- Estructura tridimensional de las proteínas -- Plegamiento, dinámica y evolución estructural de una proteína -- Hemoglobina: función de la proteína en el microscosmos -- Azúcares y polisacáridos -- Monosacáridos -- Polisacáridos -- Glucoproteínas -- Lípidos y membranas -- MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS ENZIMAS -- Introducción a los enzimas -- Coenzimas -- Introducción a la nomenclatura de los enzimas -- Velocidad de las reacciones enzimáticas -- Cinética química -- Cinética enzimática -- Inhibición -- Efectos del pH -- Reacciones bisustrato -- Deducción de variantes de la ecuación de Michaelis-Menten -- Catálisis enzimática -- Mecanismos catalíticos -- Lisozima -- Serinproteasas -- Glutación reductasa -- METABOLISMO -- Vías metabólicas -- Mecanismos de reacciones orgánicas -- Termodinámica de los compuestos de fosfato -- Reacciones de oxidación-reducción -- Termodinámica de la vida -- Glucólisis -- La vía glucolítica La fermentación: El destino aneróbico del piruvato -- Metabolismo de Otras hexosas Distintas de La glucosa Metabolismo del glucógeno -- degradación del gucógeno -- síntesis del glucógeno -- enfermedades del almacenamiento del glucógeno -- Transporte a través de membranas -- Ciclo del ácido cítrico -- Transporte electrónico y fosforilación oxidativa -- La mitocondria -- Otras rutas del metabolismo de los carbohidratos -- Gluconeogénesis -- Ruta de glioxilato -- Biosíntesis de oligosacáridos y de glucoproteinas -- Ruta de las pentosas fosfato -- La fotosíntesis -- Los cloroplasos -- Reacciones de la fase luminosa -- Reacciones de la fase oscura -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de los aminoácidos -- El metabolismo energético: integración y especialización de los órganos -- Metabolismo de nucleótidos -- EXPRESIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA -- El DNA: el vehículo de la herencia -- Estructuras y manipulación de los ácidos nucleicos -- Transcripción -- Papel del RNA en la síntesis proteica -- RNA polimerasa -- Traducción -- El código genético -- RNA de transferencia -- Ribosomas -- Replicación, reparación y recombinación del DNA -- Los virus: paradigmas de funciones celulares -- Virus del mosaico de tabaco -- Virus esféricos -- El bacteriófago El virus de la gripe -- Patógenos subvíricos -- Expresión génica eucariótica -- Estructura cromosómica -- Organización genómica -- Control de la expresión -- Diferenciación celular -- Fisiología molecular -- La coagulación de la sangre -- Inmunidad -- Motilidad: músculos, cilios y flagelos -- Comunicaciones bioquímicas: hormonas y neurotransmisión -- Índice alfabético --
Es una gran síntesis de la ciencia bioquímica de los años 1990. Incluye el metabolismo intermediario tradicional, junto con los avances más recientes de la genética molecular y de la estructura macromolecular.
Biochemistry
84-282-0906-5 -- 978-84-282-0906-9
Bioquimica
Biomoléculas
Enzimas
Fisiologia humana
Información genética
Metabolismo
Enfermeria
Salud
612.015 / V876b