Determinación de acidez, densidad y grasa de la leche en los municipios de Paicol, Pital y La Plata / Patricio Losada Martínez, Saúl Quipo Penna
By: Losada Martínez, Patricio.
Contributor(s): Quipo Penna, Saúl.
Neiva : Universidad Surcolombiana, 1995 Description: 41 p.Subject(s): Leche -- analisisItem type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis | Biblioteca Central | FONDO BIBL | 8002 | 1 | Available | PI | 8053400095 |
Tesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología
Agropecuaria, 1995
Resumen -- Introducción -- Marco teórico -- Pruebas de plataforma -- Examen organoléptico -- Prueba de
lactofiltración -- Acidez cualitativa -- Pruebas fisico-químicas en laboratorio -- Acidez cuantitativa --
Densidad de la leche -- Materia grasa -- Sólidos no grasos -- Sólidos totales -- Principales razas, potencial
forrajero y manejo que se está dando en los municipios de Paicol, Pital y La Plata -- Razas -- Nutrición --
Manejo y administración -- Conclusiones -- Recomendaciones.
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