Carne de monte y seguridad alimentaria Bases técnicas para una gestión integral en Colombia María P. Baptiste (y oros cinco) ; Editor Sebastián Restrepo Calle
Contributor(s): Baptiste, María P
| Restrepo Calle, Sebastián.
Bogotá Instituto de Investigación Alexander Humboldt 2012Description: 107 páginas : ilustraciones 21 cm.ISBN: 9789588343839.Subject(s): Fauna silvestre -- Conservación | Seguridad alimentaria | Tecnología de alimentosDDC classification: 333.954
Contents:
Perspectivas nacionales e internacionales alrededor de la gestión de la carne de monte -- Marco normativo de la fauna silvestre en Colombia con fines de seguridad alimentaria y consumo de subsistencia -- Carne de monte y seguridad alimentaria : consumo, valor nutricional, relaciones sociales y bienestar humano en Colombia -- La carne de monte un tema por investigar en colombia : reflexiones y orientaciones --
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | General | 333.954 / C214c (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 900000002799 | ||
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Libros
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Biblioteca Central | General | 333.954 / C214c (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 900000002800 |
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