Carne de monte y seguridad alimentaria Bases técnicas para una gestión integral en Colombia
María P. Baptiste (y oros cinco) ; Editor Sebastián Restrepo Calle
- 107 páginas : ilustraciones 21 cm.
Perspectivas nacionales e internacionales alrededor de la gestión de la carne de monte -- Marco normativo de la fauna silvestre en Colombia con fines de seguridad alimentaria y consumo de subsistencia -- Carne de monte y seguridad alimentaria : consumo, valor nutricional, relaciones sociales y bienestar humano en Colombia -- La carne de monte un tema por investigar en colombia : reflexiones y orientaciones --
9789588343839
Fauna silvestre--Conservación
Seguridad alimentaria
Tecnología de alimentos
333.954 / C214c
Perspectivas nacionales e internacionales alrededor de la gestión de la carne de monte -- Marco normativo de la fauna silvestre en Colombia con fines de seguridad alimentaria y consumo de subsistencia -- Carne de monte y seguridad alimentaria : consumo, valor nutricional, relaciones sociales y bienestar humano en Colombia -- La carne de monte un tema por investigar en colombia : reflexiones y orientaciones --
9789588343839
Fauna silvestre--Conservación
Seguridad alimentaria
Tecnología de alimentos
333.954 / C214c