Medición de la rentabilidad de la leche y del queso / Vanessa Delgado Polanía ... et al.
Contributor(s): Delgado Polanía, Vanessa
| Cangrejo Rodríguez, Jhon Jairo | Villarreal Castañeda, Yhorman | Barrios, Erik Jeison | Oviedo Luna, Alexander.
Neiva : Universidad Surcolombiana, 2009 Description: 71 p. : il. cuadros, gráficas.Content type: texto Media type: Carrier type: volumenSubject(s): Leche -- comercio | Quesos -- mercadeoDDC classification: PT 0146 / M489m | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | PT 0146 / M489m (Browse shelf) | 8004 | 1 | Available | PI | 8000021101 | ||
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | PT 0146 / M489m (Browse shelf) | 8004 | 2 | Available | PI | 8000021102 |
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Antecedentes -- Marco referencial conceptual -- Definción de leche -- Composición química de la leche --
Definición de queso -- Derivados de la leche -- Definición de comercialización -- Definición de rentabilidad
-- Marco referencial normativo -- Trabajos desarrollados -- Diseño -- Recolección y presentación de datos --
Análisis -- Informe -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía -- Anexos
Trabajo de investigación de estudiantes del Programa de Contaduría Pública de la Universidad Surcolombiana,
bajo la asesoría del docente Ricardo León Castro Zamora
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