Características de la biotecnología y sus bases científicas / Alan Wiseman -- Aplicación de los principios

de microbiología industrial a la Biotecnología / B.E. Bushell -- Microbiología industrial . Fermentación y

biotecnología -- Metabilismo primario -- Metabolismo secundario -- Producción de metabolitos primarios

mediante biotecnología -- Metabolitos secundarios en la biotecnología -- Aplicación de los principios de

genética microbiana a la biotecnología / Jeromy W. Dale -- Mecanismos de control de microorganismos --

Manipulación en vivo -- Manipulacion in vitro -- Aplicación a la biotecnología de los principios de las

fermentaciones industriales / M.A. Winkler -- El fermentador -- Principios generales acerca del diseño --

Transferencia de calor -- Mezclado -- Suministro de oxígeno a los fermentadores -- Biotecnología de los

procesos de fermentación -- Principios de enzimología aplicados a la biotecnología / Alan Wiseman --

Propiedades de las enzimas que afectan a su aplicación en biotecnología -- La Biotecnología del aislamiento y

purificación de enzimas / C. Bucke -- Fuentes para la obtención de enzimas -- Clarificación previa de las

enzimas solubles -- Purificación de enzimas - Cromatografía -- Utilización de enzimas y células inmovilizadas

y reactores bioquímicos en biotecnología. Principios de Ingeniería enzimática / Peter S.J. Cheetham -- La

utilización de catalizadores biológicos -- Tipos de catalizadores enzimáticos -- Reactores enzimáticos --

Comentarios referentes a la ingeniería enzimática --

Principles of Biotechnology