Evaluación de pérdidas postcosecha del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) / Diana Beatriz Solórzano Castro
By: Solórzano Castro, Diana Beatriz
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Neiva : Universidad Surcolombiana, 1998 Description: 111 p.Subject(s): Postcosecha | Frijol -- cultivoDDC classification: 8053200168 | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | 8053200168 (Browse shelf) | 8002 | 1 | Available | PI | 8053200168 |
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
Agrícola, 1998
El cultivo: consideraciones generales sobre el cultivo del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) en Colombia --
Fisiología de post-cosecha -- Calidad y control de calidad en productos hortícolas -- (Cuadro) Trabajos
realizados en postcosecha del fríjol realizados en Colombia -- Metodología -- Ubicación geográfica --
Materiales, equipos y reactivos -- Manejo de la muestra -- Caracterización -- Evaluación de manejo tecnológico
-- Evaluación de pérdidas -- ajuste tecnológico -- Resultados y análisis -- Rutas Críticas -- Caracterización
-- Evaluación de manejo tecnológico -- Evaluación de pérdidas-manejo tradicional -- Ajuste tecnológico --
Análisis económico -- Costo de mano de obra y empaque -- Compra de empaque pro crédito Finagro, según renglón
de infraestructura para comercialización -- Precio de venta -- Evaluación de la producción según calidades --
Incremento por valor agregado -- Conclusiones y recomendaciones.
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