Yuca boletín informativo
Cali : Ciat, 1991 ISSN: 0120-1824.Subject(s): Yuca -- cosecha -- post -- Cosecha
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Revistas
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 8003 | 1 | Available | CA | 8002002784 |
La yuca en proyecto colaborativo contra el déficit de alimentos / Clair Hershey y Carlos Iglesias --
Situación alimentaria en Africa y posible papel de la yuca -- Estrategias del proyecto -- Beneficios esperados
-- Primeros cultivares de mandioca resistentes a pudriciones radicales liberan en Brasil -- los cultivares y
su origen -- Prácticas culturales -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana
Lucía García de Román -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana Lucía García de
Román -- Comercialización de la mandioca en Paraguay -- Agentes en la comercialización de las raíces frescas
-- Consumo y demanda -- Beneficios y rentabilidad -- Deterioro de la mandioca y conservación -- Utilización:
almidón de yuca, uso actual y potencial / Gerard Chuzel -- La yuca como fuente de almidón -- Tecnología de
producción e importancia socioeconómica.
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