Yuca boletín informativo
- Vol. 15, No. 1 (Abr. 1991) ; 12 p.
La yuca en proyecto colaborativo contra el déficit de alimentos / Clair Hershey y Carlos Iglesias -- Situación alimentaria en Africa y posible papel de la yuca -- Estrategias del proyecto -- Beneficios esperados Primeros cultivares de mandioca resistentes a pudriciones radicales liberan en Brasil -- los cultivares y su origen -- Prácticas culturales -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana Lucía García de Román -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana Lucía García de Román -- Comercialización de la mandioca en Paraguay -- Agentes en la comercialización de las raíces frescas Consumo y demanda -- Beneficios y rentabilidad -- Deterioro de la mandioca y conservación -- Utilización: almidón de yuca, uso actual y potencial / Gerard Chuzel -- La yuca como fuente de almidón -- Tecnología de producción e importancia socioeconómica.
0120-1824
Yuca--cosecha--post--Cosecha
La yuca en proyecto colaborativo contra el déficit de alimentos / Clair Hershey y Carlos Iglesias -- Situación alimentaria en Africa y posible papel de la yuca -- Estrategias del proyecto -- Beneficios esperados Primeros cultivares de mandioca resistentes a pudriciones radicales liberan en Brasil -- los cultivares y su origen -- Prácticas culturales -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana Lucía García de Román -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana Lucía García de Román -- Comercialización de la mandioca en Paraguay -- Agentes en la comercialización de las raíces frescas Consumo y demanda -- Beneficios y rentabilidad -- Deterioro de la mandioca y conservación -- Utilización: almidón de yuca, uso actual y potencial / Gerard Chuzel -- La yuca como fuente de almidón -- Tecnología de producción e importancia socioeconómica.
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