Avaliacao da qualidade de graos de diferentes cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.) / Luciana Maria

Vieira Lopes y otros -- Efeito da luz na qualidade (cor e bebida) de graos de café beneficiados (Coffea

arabica L.) durante a armazenagem / Roberto Precci Lopes y otros -- Calor específico dos frutos do café de

diferentes cultivares em funcao do teor de umidade / Paulo Cesar Corréa -- Peso, acidez, sólidos solúveis,

acúcares e compostos fenólicos em café (Coffea arabica L.), colhidos em diferentes estádios de maturacao /

Carlos José Pimenta -- Efeito da temperatura e umidade relativa no branqueamento de graos de café / Evódio R.

Vilela y otros -- Variacoes na cor e na composicao química do café (Coffea arabica L.) armazenado em coco e

beneficiado / Rossana P. Godinho y otros -- Avaliacao da producao de aflatoxinas por espécies do fungo

aspergillus associados ao café / Luis Roberto Batista y otros -- Efeito da cafeína (1,3,7 -

triemethylxanthina) sobre o crescimento micelial de fungos associados ao café / Sára Maria Chalfoun y otros --

Avaliacao das diferencas de teor de umidade e temperatura nas camaras de secagem de um secador de camada fixa

vertical com revolvimento mecanico durante a secagem de café (Coffea arabica L.) / Adriana Maria de Grandi.