| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20240712132509.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240712s2012 ck a|||fr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9789586487061 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
79609 |
| nombre |
Rodríguez Vera, Ricardo |
| relación |
autor |
| 245 1# - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ricardo Rodríguez Vera |
| 250 ## - EDICIÓN |
|---|
| edición |
Cuarta edición |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Bogotá : |
| editorial |
Ecoe ediciones, |
| fecha |
2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
267 páginas : |
| Ilustraciones |
ilustraciones ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| Content type term |
volumen |
| Portador |
nc |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 490 1# - SERIE |
|---|
| 9 (RLIN) |
158414 |
| Serie |
Ciencias administrativas. Hotelería y turismo |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan Único de Cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes) -- Contablización de los costos -- Taller de costos en hotelería -- Recetas estándar -- Inventarios -- Informes de costos y análisis -- Apéndice: solución al cuestionario en el informe de costos -- |
| 830 ## - ACCESO ADICIONAL DE TÍTULO UNIFORME |
|---|
| 9 (RLIN) |
158414 |
| Título uniforme |
Ciencias administrativas. Hotelería y turismo |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
657.95 / |
| Clave de autor |
R696c |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
145502 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Hoteles |
| Subdivisión general |
Costos |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
130546 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Restaurantes, cafeterías, etc |
| Subdivisión general |
Costos |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
149082 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Administración hotelera |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
130546 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Restaurantes, cafeterías, etc |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
657.95 / |
| Prefijo de la signatura |
R696c |
