| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20240422090414.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240417e2024 ck a|||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
157607 |
| nombre |
Restrepo Ramírez, Camilo Andrés |
| relación |
autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Optimización de la extracción alcalina de pectinas de biomasa residual de cáscara de cacao (Theobroma cacao) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Camilo Andrés Restrepo Ramírez;Director Lunier Joel Girón Hernández, Claudia Milena Amorocho Cruz; Asesor de Tesis Dayana Alejandra Orozco Blanco, Erika Tatiana Cortés Macias |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR |
|---|
| Características del archivo de computador |
Datos electrónicos (1 archivos:763 MG) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva: |
| editorial |
Universidad Surcolombiana, |
| fecha |
2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 CD-ROM (69 páginas); |
| Ilustraciones |
diagramas, planos, tablas o cuadros; |
| Dimensiones |
12 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
computadora |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rdacarrier |
| Content type term |
disco de la computadora |
| Portador |
cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingeniero Agrícola |
| Institución |
Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniero Agrícola |
| año |
2024 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Resumen -- Introducción -- Materiales y métodos, caracterización de la materia prima, Extracción de pectinas de la cáscara, caracterización de la pectina -- Resultados y discusión -- Conclusiones |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
"El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo optimizar los parámetros de extracción de pectina de biomasa residual (cáscara del cacao), a través de la metodología de superficie de respuesta, para determinar el tratamiento que presenta mayor rendimiento de pectina. En el proceso se utilizó como agente de extracción Hidróxido de Sodio (NaOH) al 0,05M con pH promedio de 12,47, asistido por ultrasonido. Los parámetros óptimos fueron: Temperatura de 72°C, tiempo de 104 min y relación de 1:56 (peso/volumen), para un rendimiento promedio de 22,08%, con un error del 0,27%. La pectina extraída se caracterizó, dando un grado bajo de metoxilación (0,14%), lo cual se corroboró en el espectro infrarrojo (FTIR). Adicionalmente, la pectina presentó alto grado de esterificación (96,90%) y baja viscosidad. Dicha pectina, por lo anterior mencionado, puede ser aprovechada en diferentes industrias como la de alimentos, la cosmética y la biomédica." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
45894 |
| Nombre de persona |
Girón Hernández, Lunier Joel, |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
27279 |
| Nombre de persona |
Amorocho Cruz, Claudia Milena, |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
71450 |
| Nombre de persona |
Orozco Blanco, Dayana Alejandra, |
| Término indicativo de función/relación |
Asesor de tesis |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
38179 |
| Nombre de persona |
Cortés Macías, Erika Tatiana |
| Término indicativo de función/relación |
Asesor de tesis |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
Th IA 452 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
157655 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ingeniería Agrícola |
| Subdivisión general |
Extracción Alcalina |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
157656 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Biomasa Residual - Cáscara de Cacao |
| Subdivisión general |
Grado metoxilación |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
Th IA 452 |
| Prefijo de la signatura |
Th |
