Plan de Negocios MO&SE Pastelería Boutique / (Record no. 44319)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20190620114640.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 190411e2016 ck o|||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
| Lengua de catalogación | español |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 141568 |
| nombre | Rincón Machado, Esmeralda, |
| relación | autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Plan de Negocios MO&SE Pastelería Boutique / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Esmeralda Rincón Machado; Director Rafael Armando Méndez Lozano |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR | |
| Características del archivo de computador | Datos electrónicos (5 archivos:1.733 MG) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva: |
| editorial | Universidad Surcolombiana, |
| fecha | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 CD-ROM (127 páginas); |
| Ilustraciones | diagramas, fotografías, tablas o cuadros; |
| Dimensiones | 12 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Content type term | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| RDA | rdamedia |
| Content type term | computadora |
| 338 ## - PORTADOR | |
| RDA | rdacarrier |
| Content type term | disco de la computadora |
| Portador | cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) | |
| RDA | rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis |
| título otorgado | Administrador de Empresas |
| Institución | Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Programa de Administración de Empresas |
| año | 2016 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción -- Consideraciones básicas -- Objetivos -- Surgimiento de la idea que dio origen a la empresa, evolución de la empresa, aspectos teológicos, análisis del sector, contexto internacional, nacional, local, sector de la empresa -- Análisis de la demanda, tipo de consumidores, características de los consumidores, mercado objetivo, estacionalidad -- Análisis de la oferta, análisis de la competencia, análisis interno de la empresa, dimensión de marketing, dimensión tecnológica, dimensión administrativa y financiera, análisis y proyección financiera -- Estrategias de desarrollo y crecimiento, distribución, precio, promoción, comunicación, servicio, mezcla de mercadeo, de aprovisionamiento -- Proyecciones de ventas -- Conclusiones y recomendaciones. |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | "Colombia es un país que se caracteriza por ser cuna del mestizaje, producto de ésta mixtura de razas que se mezclaron genética y culturalmente, se dio como resultado visto desde un enfoque antropológico una nueva cultura, con todo lo que implica el sentido más amplio de la palabra cultura. Los productos autóctonos de América Latina, se fusionaron con los provenientes de Europa y Africa, las técnicas propias y las implantadas, dieron origen a nuevas tradiciones en las artes, los rituales y no podía ser la gastronomía ajena a este proceso que ha sido transmitido de generación en generación. El Departamento del Huila, es reconocido por los productos panificados o de molinería que se producen, contando con la Denominación de Origen de la SIC (2013) de “El Bizcocho de Achira” Teniendo en cuenta que actualmente la gastronomía muestra nuevas tendencias en la innovación de productos, causado por los continuos cambios culturales donde es más fácil acceder a información como consecuencia de la revolución informática que trae la globalización y la necesidad de experimentar nuevas cosas. Esto a su vez ha generado una mayor exigencia en la elaboración de los productos, presentación de los mismos y características de los servicios que ha obligado a las nuevas empresas del sector de alimentos a ser innovadoras con conceptos claramente definidos, ajustados a los requerimientos y estándares internacionales, se elaboró el Plan de Negocios para la creación de la empresa Mo&Se Pastelería Boutique, en la que se elaboraran productos autóctonos con alto contenido de innovación." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 66859 |
| Nombre de persona | Méndez Lozano, Rafael Armando, |
| Término indicativo de función/relación | Director |
| Filiación | Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| edición | 21 |
| Clasificación | Th AE 035 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 141569 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Negocios |
| Subdivisión general | innovación |
| Subdivisión geográfica | mo&se pastelería boutique - Neiva - Huila |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 141570 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cultura |
| Subdivisión general | gastronomía |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Tipo de ítem Koha | e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | Th AE 035 |
| Prefijo de la signatura | Th |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Adquirido | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| En Colección | Tesis y Trabajos de Grado | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2019-04-11 | Th AE 035 | 900000017984 | 2019-04-11 | Ej.1 | e-Tesis | |||
| En Colección | Tesis y Trabajos de Grado | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2019-04-11 | Th AE 035 | 900000017985 | 2019-04-11 | Ej.2 | e-Tesis |