| 003 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
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| 005 |
20180209100444.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
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| campo de control de longitud fija |
150302b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
9789682477904 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
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| 041 ## - IDIOMA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| título |
Taller de frutas y hortalizas |
| Mención de responsabilidad, etc. |
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn ; con la colaboración de Marco R. Meyer [y otros]. |
| 250 ## - EDICIÓN |
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| edición |
Segunda edición |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
México |
| editorial |
Editorial Trillas |
| fecha |
2007 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
109 páginas |
| Ilustraciones |
ilustraciones |
| Dimensiones |
23 cm. |
| 490 ## - SERIE |
|---|
| Serie |
Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales |
| Numeración de serie |
no. 24 |
| 9 (RLIN) |
97565 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA |
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| Bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas y webgrafía |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor- - Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- Requisitos nutricionales -- Control sanitario -- Elaboración de productos de frutas y hortalizas. |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Gaetano, Paltrinieri |
| 9 (RLIN) |
43997 |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Berlijn, Johan D. |
| 9 (RLIN) |
30896 |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Meyer, Marco R., colaboración |
| 9 (RLIN) |
67204 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Clasificación |
664.8 |
| Clave de autor |
T147t |
| 650 17 - MATERIA GENERAL |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Empresas agropecuarias |
| 9 (RLIN) |
108302 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Procesamiento de frutas |
| 9 (RLIN) |
128629 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Procesamiento de hortalizas |
| 9 (RLIN) |
128631 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| 952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA) |
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| -- |
2011 |
| -- |
215001195001 |
