| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02413nam a22003737a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20190814133748.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
140202s2008 ck jbd|fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Salcedo Serrano, Consuelo |
| 9 (RLIN) |
81686 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Diagnóstico del riesgo biológico en la manipulación de alimento en el Hotel Chicala de la Ciudad de Neiva,año 2007 / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Consuelo Salcedo Serrano, Dora Lid Bolaños Ossa |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva: |
| editorial |
Universidad Surcolombiana, |
| fecha |
2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
146 páginas : |
| Ilustraciones |
mapas , gráficas , tablas ; |
| Material acompañante |
+ CD-ROOM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
computadora |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| Content type term |
disco de la computadora |
| Portador |
nc |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 501 ## - NOTA DE "CON" |
|---|
| nota |
+ CD-ROOM |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Profesionales en Salud Ocupacional) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Salud, Programa de Salud Ocupacional, 2008 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Introducción -- Planteamiento del problema -- Objetivos -- Justificación -- Marco referencial -- Marco |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
conceptual -- Marco geográfico -- Marco histórico -- Marco teórico -- Marco legal -- Aspectos metodológicos -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Tipo de estudio -- Método de investigación -- Tratamiento de la investigación -- Técnicas de recolección de información -- muestra -- Recomendaciones -- Glosario -- Bibliografía -- Anexos. |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
El manejo del riesgo biológico se hace imperativo en la manipulación de alimentos más aún en el sector hotelero, donde el producto final debe contar con el grado de satisfacción y seguridad que los clientes y |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
trabajadores necesitan. El cumplimiento de los estándares de calidad en los procedimientos establecidos, los |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
hábitos seguros de conducta y la correcta aplicación de las normas de higiene en los diferentes procesos,contribuyen a minimizar los riesgos presentes en esta actividad. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Bolaños Ossa, Dora Lid |
| 9 (RLIN) |
31696 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
8353040050 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Riesgo biologico |
| 9 (RLIN) |
130669 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Manipulación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
115528 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Agente biológico |
| 9 (RLIN) |
99697 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Vigilancia epidemiologica |
| 9 (RLIN) |
134580 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
8353040050 |
