Manejo postcosecha de frutas y verduras a nivel supermercado / Nelson de Jesús Mesa Quiroz (Record no. 19718)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01255nam a22002297a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Mesa Quiroz, Nelson de Jesús |
| 9 (RLIN) | 67139 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manejo postcosecha de frutas y verduras a nivel supermercado / Nelson de Jesús Mesa Quiroz |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva : Universidad Surcolombiana, 1995 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 67 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Agropecuaria, 1995 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción -- Fisiología de frutas y verduras -- Clasificación de los vegetales -- Respiración -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Transpiración -- Maduración -- Operaciones básicas en el manejo de frutas -- Recolección -- Lavado -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Selección y clasificación -- Empaque -- Transporte -- Recepción -- Refrigeración -- Generalidades del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | departamento de frutas -- Razones de la oferta y la demanda -- Localización del departamento -- Promoción de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | ventas -- Adecuación de productos para la venta -- Conocimiento de los productos -- El cliente -- Cuidados de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | exhibición. |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | 8053400103 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Fruticultura |
| 9 (RLIN) | 111184 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Hortalizas |
| 9 (RLIN) | 112598 |
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