Manejo y faenado del ganado bovino y porcino en el matadero municipal de Garzón / Orlando Sierra Chávarro, | José Domingo Rojas Vega (Record no. 19645)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01627nam a22002657a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Sierra Chávarro, Orlando |
| 9 (RLIN) | 83970 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manejo y faenado del ganado bovino y porcino en el matadero municipal de Garzón / Orlando Sierra Chávarro, |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | José Domingo Rojas Vega |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva : Universidad Surcolombiana, 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 119 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Agropecuaria, 1993 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción -- Objetivos -- Revisión de literatura -- Transporte de ganado bovino y porcino -- Operaciones |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- factores -- Repercuciones -- mercados de ganado bovino y porcino -- Condiciones del ganado antes del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | sacrificio -- Matadero de ganado bovino y porcino -- Sacrificio del ganado bovino y porcino -- Rendimiento del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | ganado bovino y porcino -- Principales enfermedades a nivel de matadero -- Metodología -- Localización -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Sistemas de transporte del ganado bovino y porcino hasta el matadero -- Operaciones -- Sacrificio del ganado |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | bovino y porcino en el matadero municipal de Garzón -- Proceso de faenado -- Proceso de oreado -- Inspección |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | post-morten -- Retiro de canales, despojos, caídos y decomisos -- Tratamiento y destino de los subproductos -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Instalaciones del matadero -- Análisis y conclusiones. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Rojas Vega, José Domingo |
| 9 (RLIN) | 80088 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | 8053400037 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Ganado bovino |
| 9 (RLIN) | 111378 |
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