Diagnóstico de la producción lechera y de sus usos a nivel de derivados en el departamento del Huila / José | Javier Bonilla Bonilla, Wilver Fabián Gerardino Anacona (Record no. 19546)
[ view plain ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02150nam a22003257a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Bonilla Bonilla, José Javier |
| 9 (RLIN) | 31797 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Diagnóstico de la producción lechera y de sus usos a nivel de derivados en el departamento del Huila / José |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Javier Bonilla Bonilla, Wilver Fabián Gerardino Anacona |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva : Universidad Surcolombiana, 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 163 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Agrícola, 2000 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Producción de la leche en Colombia -- Evolución de la producción -- Evolución de la producción industrial -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Producción del departamento del Huila -- Características de la pequeña y mediana industria de quesos en |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Colombia -- Metodología -- Recolección de información -- Clasificación de las empresas -- Determinación del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | producto representativo -- Recolección de muestras y pruebas de laboratorio -- Diagnóstico de la producción |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | lechera -- La ganadería en el Huila -- Superficie en pastos -- Producción de leche en el departamento del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Huila -- Inversión departamental en proyectos de ganadería e industria de derivados lácteos en el departamento |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | del Huila -- Diagnósticos de las empresas de derivados lácteos en el departamento del Huila -- Caracterización |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de las empresas procesadoras de derivados -- Caracterización departamental -- Principal producto derivado en |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | el departamento -- Proceso del principal producto: queso -- Análisis de laboratorio del principal producto : |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | queso -- Análisis físico-químicos de la leche -- Análisis físico-químico de queso -- Análisis microbiológico |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de quesos -- Conclusiones -- Recomendaciones. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Gerardino Anacona, Wilver Fabián |
| 9 (RLIN) | 45507 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | 8053200213 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Abastecimiento de leche |
| 9 (RLIN) | 99052 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Productos lacteos |
| 9 (RLIN) | 128838 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Industria lechera |
| 9 (RLIN) | 113154 |
No items available.