Optimización del proceso de elaboración de arroz en el Molino Florhuila S.A. / Oscar Iván González Carvajal (Record no. 19536)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02205nam a22003497a 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20180210095820.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CO-NeUS |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | González Carvajal, Oscar Iván |
| 9 (RLIN) | 46704 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Optimización del proceso de elaboración de arroz en el Molino Florhuila S.A. / Oscar Iván González Carvajal |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva : Universidad Surcolombiana, 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 123 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Agrícola, 1999 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Justificación técnica, económica y social -- Justificación técnica y económica -- Justificación social -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Objetivos general y específicos -- Revisión de literatura -- Definición de términos -- Estructura biológica |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | del grano de arroz -- Componentes nutritivos del arroz -- Causas de fracturas internas en el grano -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Materiales y métodos -- Localización -- Materiales y equipos utilizados -- Ensayos para evaluar la calidad de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | arroz -- Proceso industrial del arroz -- Variable estudiadas -- Resultados y discusión -- Evaluación del |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | rendimiento del grano al secado -- Evaluación del rendimiento del descascarador -- Evaluación del grado de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | blanqueo en el grano para las etapas de pulimento -- Condiciones para recibir las materias primas -- Control |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de los principales procesos donde pueden incrementarse el porcentaje de arroz partido -- Efecto de las |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | impurezas en la calidad del proceso -- Cuidados a tener en la bodega o silos para almacenar arroz paddy -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Control de plagas -- Control de roedores -- Control de hongos -- Conclusiones -- Secado -- Descascarado -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Pulimento -- Recomendaciones -- Para mantener la calidad del grano en el secamiento -- Para mejorar los |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | rendimientos de descascarado -- Para lograr que el producto esté entre los límites ideales de color en cada |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | paso de pulimento. |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 8053200207 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Arroz |
| Subdivisión general | secado |
| 9 (RLIN) | 100950 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libros |
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