Determinación de pérdidas de peso y tiempo de almacenamiento en frutas enceradas / Luis Carlos Prohaños | Ortiz, Jamer Reyes Machado (Record no. 19233)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01819nam a22003017a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20230828163912.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
| Lengua de catalogación | español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Prohaños Ortiz, Luis Carlos |
| 9 (RLIN) | 76060 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Determinación de pérdidas de peso y tiempo de almacenamiento en frutas enceradas / Luis Carlos Prohaños |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Ortiz, Jamer Reyes Machado |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva : Universidad Surcolombiana, 1988 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 140 p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Agrícola, 1988 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Aspectos generales sobre las frutas -- Maracuyá -- Lulo -- Tomate de árbol -- Factores que reducen el tiempo |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de almacenamiento de las frutas -- Factores culturales y ecológicos -- Cuidados en la recolección -- Factores |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | posteriores a la recolección -- Factores fisiológicos -- Cambios químicos durante la maduración y senescencia |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Métodos de conservación de fruta fresca -- Irradiación -- Almacenamiento en atmósfera controlada -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Películas protectoras -- Control de calidad de frutas -- Calidad -- Control de calidad -- Metodología -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Localización -- Materiales, equipos y reactivos utilizados -- Etapas seguidas en el proceso de encerado de las |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | frutas -- Adquisición de la materia prima -- Selección y clasificación -- Limpieza -- Enjuague -- Secado -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Encerado -- Secado final -- Empacado -- Almacenamiento -- Ensayos de la muestra -- Pasos seguidos en el |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | análisis de resultados -- Conclusiones y recomendaciones. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Reyes Machado, Jamer |
| 9 (RLIN) | 78086 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 8053200056 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | 8053200056 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Almacenamiento |
| 9 (RLIN) | 100023 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Frutas |
| 9 (RLIN) | 111175 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Conservacion |
| 9 (RLIN) | 104403 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Tipo de ítem koha | Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | 8053200056 |
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