Análisis de alimentos / (Record no. 11800)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 02092nam a22003497a 4500 |
003 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | CO-NeUS |
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
005 | 20201013071235.0 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 140129b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9589205003 (obra completa) |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Centro/agencia transcriptor | CO-NeUS |
Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
Lengua de catalogación | español |
Normas de descripción | rda |
041 ## - IDIOMA | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | español |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Bernal de Ramírez, Inés |
9 (RLIN) | 31016 |
relación | autor |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Análisis de alimentos / |
Mención de responsabilidad, etc. | Inés Bernal de Ramírez |
264 1# - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | Santafé de Bogotá : |
editorial | Academia Colombiana de Ciencias Exactas, |
fecha | 1993 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 313 páginas : |
Ilustraciones | iustraciones |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Fuente RDA | rdacontent |
Término del tipo de contenido | texto |
337 ## - TIPO DE MEDIO | |
Fuente RDA | rdamedia |
Término del Medio | no mediado |
338 ## - TIPO DE PORTADOR | |
Fuente RDA | rdacarrier |
Términos de Portador RDA | volumen |
490 0# - SERIE | |
serie | Colección Julio Carrizosa Valenzuela |
numeración de serie | 2 |
9 (RLIN) | 95927 |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Prólogo / Luz angela Kairuz de Civetta -- Farináceas -- Análisis próximo -- Proteína bruta -- Carbohidratos |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | -- Fibra bruta -- Fibra dietaria -- Digestibilidad -- Alimentos concentrados -- Cereales, leguminosas y otras |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | farináceas -- Productos derivados de farináceas -- Pan común -- Elaboración del pan -- Harina de trigo -- |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Pastas alimenticias -- Guía para el laboratorio -- Frutas y hortalizas y sus productos -- Composición química |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | de algunas hortalizas y frutas -- Productos industriales a partir de vegetales -- Alteraciones de los |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | vegetales frescos y uso de plaguicidas -- Guia de laboratorio de análisis de frutas. Vegetales y sus productos |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | -- Sustancias Grasas -- proceso de producción de aceites y Grasas comestibles y Otros productos grasos de |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | interés alimenticio -- Alteraciones de los aceites comestibles -- Adulteraciones de los aceites comestibles -- |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Análisis de un aceite o grasa vegetal o animal -- Agua potable -- pH o reacción ácida o alcalina -- Vino, |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | aguardinetes y licores -- Cerveza -- Procedimiento general de la fabricación de la cerveza -- Infección de la |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | cerveza -- Subproductos de la industria cervecera -- Control de calidad -- Análisis de malta -- Análisis de |
505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | cerveza -- |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 664.07 / |
edición | 21 |
Clave de autor | B517a |
650 14 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
Subdivisión general | analisis |
9 (RLIN) | 100000 |
650 14 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Quimica analitica |
9 (RLIN) | 129620 |
650 14 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Analisis |
Subdivisión general | quimica |
9 (RLIN) | 100197 |
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
Tipo de ítem koha | Libros |
Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | 664.07 / |
Prefijo de la signatura | B517a |
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