Análisis de alimentos / (Record no. 11800)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02092nam a22003497a 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20201013071235.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140129b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9589205003 (obra completa) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CO-NeUS |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
| Lengua de catalogación | español |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Bernal de Ramírez, Inés |
| 9 (RLIN) | 31016 |
| relación | autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Análisis de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Inés Bernal de Ramírez |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Santafé de Bogotá : |
| editorial | Academia Colombiana de Ciencias Exactas, |
| fecha | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 313 páginas : |
| Ilustraciones | iustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente RDA | rdacontent |
| Término del tipo de contenido | texto |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente RDA | rdamedia |
| Término del Medio | no mediado |
| 338 ## - TIPO DE PORTADOR | |
| Fuente RDA | rdacarrier |
| Términos de Portador RDA | volumen |
| 490 0# - SERIE | |
| serie | Colección Julio Carrizosa Valenzuela |
| numeración de serie | 2 |
| 9 (RLIN) | 95927 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Prólogo / Luz angela Kairuz de Civetta -- Farináceas -- Análisis próximo -- Proteína bruta -- Carbohidratos |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Fibra bruta -- Fibra dietaria -- Digestibilidad -- Alimentos concentrados -- Cereales, leguminosas y otras |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | farináceas -- Productos derivados de farináceas -- Pan común -- Elaboración del pan -- Harina de trigo -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Pastas alimenticias -- Guía para el laboratorio -- Frutas y hortalizas y sus productos -- Composición química |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de algunas hortalizas y frutas -- Productos industriales a partir de vegetales -- Alteraciones de los |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | vegetales frescos y uso de plaguicidas -- Guia de laboratorio de análisis de frutas. Vegetales y sus productos |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Sustancias Grasas -- proceso de producción de aceites y Grasas comestibles y Otros productos grasos de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | interés alimenticio -- Alteraciones de los aceites comestibles -- Adulteraciones de los aceites comestibles -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Análisis de un aceite o grasa vegetal o animal -- Agua potable -- pH o reacción ácida o alcalina -- Vino, |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | aguardinetes y licores -- Cerveza -- Procedimiento general de la fabricación de la cerveza -- Infección de la |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | cerveza -- Subproductos de la industria cervecera -- Control de calidad -- Análisis de malta -- Análisis de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | cerveza -- |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.07 / |
| edición | 21 |
| Clave de autor | B517a |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| Subdivisión general | analisis |
| 9 (RLIN) | 100000 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Quimica analitica |
| 9 (RLIN) | 129620 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Analisis |
| Subdivisión general | quimica |
| 9 (RLIN) | 100197 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Tipo de ítem koha | Libros |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | 664.07 / |
| Prefijo de la signatura | B517a |
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