Rodríguez Vera, Ricardo
Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera - Tercera edición - xii, 201 páginas : ilustraciones, tablas y cuadros ; 24 cm. - Textos universitarios. Contabilidad y finanzas . - Textos universitarios. Contabilidad y finanzas .
Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -- Contabilización de costos -- Taller de costos hoteleros -- Recetas Estándar -- Inventarios -- Informe de costos y análisis --
9789586485210
Administración de restaurantes, cafeterías, etc
Hoteles--Costos
Restaurantes, cafeterías, etc--Costos
Costos de producción
647.95 / / R696co
Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera - Tercera edición - xii, 201 páginas : ilustraciones, tablas y cuadros ; 24 cm. - Textos universitarios. Contabilidad y finanzas . - Textos universitarios. Contabilidad y finanzas .
Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -- Contabilización de costos -- Taller de costos hoteleros -- Recetas Estándar -- Inventarios -- Informe de costos y análisis --
9789586485210
Administración de restaurantes, cafeterías, etc
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