Cuenca Perdomo, Javier Ingerman
Manejo postcosechas y evaluación de calidad para la cebolla junca (Allium fistulosum) y el apio (Apium graveolens) / Javier Ingerman Cuenca Perdomo, Fernando Ortega Ospina - 153 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1996
Cebolla junca o de rama (Allium fistulosum) -- Generalidades del apio (Apium Graveolens) -- Localización -- Rutas críticas -- Muestreo -- Evaluación del manejo, pérdidas y calidad -- Evaluación y diseño de empaques -- Análisis económico -- Resultados y análisis -- Evaluación de pérdidas -- Determinación de rutas críticas -- Manejo tradicional de la cebolla -- Aspectos generales de la cebolla junca -- Producción y comercialización de la cebolla junca en el departamento del Huila -- Fisiología postcosecha de la cebolla junca -- Evaluación de pérdidas postcosecha en cebolla junca -- Ajuste tecnológico -- Evaluación de pérdidas postcosecha en apio -- Conclusiones y recomendaciones.
Horticultura
Cebolla junca--cultivo
Apio--cultivo
Empaques
Postcosecha
Manejo postcosechas y evaluación de calidad para la cebolla junca (Allium fistulosum) y el apio (Apium graveolens) / Javier Ingerman Cuenca Perdomo, Fernando Ortega Ospina - 153 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1996
Cebolla junca o de rama (Allium fistulosum) -- Generalidades del apio (Apium Graveolens) -- Localización -- Rutas críticas -- Muestreo -- Evaluación del manejo, pérdidas y calidad -- Evaluación y diseño de empaques -- Análisis económico -- Resultados y análisis -- Evaluación de pérdidas -- Determinación de rutas críticas -- Manejo tradicional de la cebolla -- Aspectos generales de la cebolla junca -- Producción y comercialización de la cebolla junca en el departamento del Huila -- Fisiología postcosecha de la cebolla junca -- Evaluación de pérdidas postcosecha en cebolla junca -- Ajuste tecnológico -- Evaluación de pérdidas postcosecha en apio -- Conclusiones y recomendaciones.
Horticultura
Cebolla junca--cultivo
Apio--cultivo
Empaques
Postcosecha