Muñoz Tamayo, Diego Omar
Manejo de postcosecha y evaluación de calidad para la badea (Passiflora quadrangularis L.) que se comercializa en la ciudad de Neiva / Diego Omar Muñoz Tamayo, María Lucía Sánchez Cruz - 146 p.
Tesis (Ingenierio Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1994
Descripción taxonómica -- Descripción botánica -- Composición química del fruto -- Factores precosecha que se deben tener en cuenta para la obtención de la badea de óptima calidad -- Factores cosecha a tener en cuenta para la obtención de badea de optima calidad -- Factores postcosecha que se deben tener en cuenta para mantener la calidad de la badea -- Materiales y métodos -- Area de influencia -- Selección de las rutas críticas -- Toma de muestras -- Evaluación del manejo, pérdidas y calidad -- Evaluación y propuesta de empaques -- Evaluación y propuesta de métodos de desinfección -- Resultados y análisis -- Rutas críticas -- Canal tradicional de manejo -- Evaluación de pérdidas postcosecha de la badea -- Caracterización física de la badea -- Pérdida de peso de la badea -- Parámetros químicos de la badea -- Evaluación de las características físicas de calidad -- Propuesta de empaque -- Evaluación del empaque propuesto -- Diseño del método de desinfección propuesto -- Evaluación del método de desinfección -- Análisis económico -- Conclusiones y recomendaciones -- Propuesta de manejo técnico para la comercialización de la badea de óptima calidad.
Manejo de postcosecha
Badea
8053200149
Manejo de postcosecha y evaluación de calidad para la badea (Passiflora quadrangularis L.) que se comercializa en la ciudad de Neiva / Diego Omar Muñoz Tamayo, María Lucía Sánchez Cruz - 146 p.
Tesis (Ingenierio Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1994
Descripción taxonómica -- Descripción botánica -- Composición química del fruto -- Factores precosecha que se deben tener en cuenta para la obtención de la badea de óptima calidad -- Factores cosecha a tener en cuenta para la obtención de badea de optima calidad -- Factores postcosecha que se deben tener en cuenta para mantener la calidad de la badea -- Materiales y métodos -- Area de influencia -- Selección de las rutas críticas -- Toma de muestras -- Evaluación del manejo, pérdidas y calidad -- Evaluación y propuesta de empaques -- Evaluación y propuesta de métodos de desinfección -- Resultados y análisis -- Rutas críticas -- Canal tradicional de manejo -- Evaluación de pérdidas postcosecha de la badea -- Caracterización física de la badea -- Pérdida de peso de la badea -- Parámetros químicos de la badea -- Evaluación de las características físicas de calidad -- Propuesta de empaque -- Evaluación del empaque propuesto -- Diseño del método de desinfección propuesto -- Evaluación del método de desinfección -- Análisis económico -- Conclusiones y recomendaciones -- Propuesta de manejo técnico para la comercialización de la badea de óptima calidad.
Manejo de postcosecha
Badea
8053200149