Londoño Collazos, Baltazar
Diseño y determinación de carga de refrigeración de una bodega para conservación de frutas y hortalizas / Baltazar Londoño Collazos - 201 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1985
Frutas y hortalizas -- Naturaleza -- Estructura -- Etapas de la vida -- Clasificación -- Procesos básicos en la vida de frutas y hortalizas -- Factores que afectan al almacenamiento frigorífico de frutas y hortalizas Enfriamiento y almacenamiento al Estado refrigerado de frutas y Hortalizas -- refrigerado de frutas y hortalizas -- Condiciones de almacenamiento -- Objetivos de utiilzación del frío en países cálidos -- Cadena del frío en países cálidos -- Frutas y hortalizas en Colombia -- Importancia -- Región de estudio -- Manejo de metereología -- Tipos de almacenamiento -- Bodegas de almacenamiento no refrigerado -- Bodegas de almacenamiento refrigerado -- Procesos psicométricos -- Propiedades psicométricas del aire húmedo -- Refrigeración -- Exigencias térmicas de la bodega -- Cargas de refrigeración -- Refrigerantes -- Equipos de refrigeración industrial -- Compresor -- Evaporador -- Condensador -- Controles de flujo de refrigerante -- Equipo de medición y control secundario -- Accesorios, válvulas, acumuladores, filtros -- Proceso metodológico Naturaleza del proyecto -- Etapas del proyecto -- Recolección de información -- Procesamiento de datos -- Elaboración de diseños -- Análisis de los diseños -- Selección del equipo de refrigeración industrial -- Recomendaciones.
Almacenamiento de productos agricolas
Conservación de alimentos--Investigación--América Latina y el Caribe
Alimentos congelados
8053200028
Diseño y determinación de carga de refrigeración de una bodega para conservación de frutas y hortalizas / Baltazar Londoño Collazos - 201 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1985
Frutas y hortalizas -- Naturaleza -- Estructura -- Etapas de la vida -- Clasificación -- Procesos básicos en la vida de frutas y hortalizas -- Factores que afectan al almacenamiento frigorífico de frutas y hortalizas Enfriamiento y almacenamiento al Estado refrigerado de frutas y Hortalizas -- refrigerado de frutas y hortalizas -- Condiciones de almacenamiento -- Objetivos de utiilzación del frío en países cálidos -- Cadena del frío en países cálidos -- Frutas y hortalizas en Colombia -- Importancia -- Región de estudio -- Manejo de metereología -- Tipos de almacenamiento -- Bodegas de almacenamiento no refrigerado -- Bodegas de almacenamiento refrigerado -- Procesos psicométricos -- Propiedades psicométricas del aire húmedo -- Refrigeración -- Exigencias térmicas de la bodega -- Cargas de refrigeración -- Refrigerantes -- Equipos de refrigeración industrial -- Compresor -- Evaporador -- Condensador -- Controles de flujo de refrigerante -- Equipo de medición y control secundario -- Accesorios, válvulas, acumuladores, filtros -- Proceso metodológico Naturaleza del proyecto -- Etapas del proyecto -- Recolección de información -- Procesamiento de datos -- Elaboración de diseños -- Análisis de los diseños -- Selección del equipo de refrigeración industrial -- Recomendaciones.
Almacenamiento de productos agricolas
Conservación de alimentos--Investigación--América Latina y el Caribe
Alimentos congelados
8053200028