Ockerman, Herbert W.
Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducción Francisco León Crespo - 387 paginas : - CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS .
Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne cometible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento --
Animal by product processing --
842000751X
Subproductos de origen animal
Agroindustria
636.0884 / / O16i
Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducción Francisco León Crespo - 387 paginas : - CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS .
Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne cometible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento --
Animal by product processing --
842000751X
Subproductos de origen animal
Agroindustria
636.0884 / / O16i