Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 49° informe / Comité Mixto | FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios ; OMS - Organización Mundial de la Salud (Record no. 24380)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03972nam a22005777a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 92 4 320884 5 |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 0509-2507 |
| 111 2# - AUTOR CONGRESO, REUNIÓN, ETC. | |
| nombre | Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (1997 : Roma, Italia) |
| 9 (RLIN) | 94217 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 49° informe / Comité Mixto |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios ; OMS - Organización Mundial de la Salud |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Ginebra : OMS - Organización Mundial de la Salud, 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | viii, 105 p. : 24 x 16 cm. |
| 490 0# - SERIE | |
| serie | OMS - Serie de Informes Técnicos |
| numeración de serie | 884 |
| 9 (RLIN) | 97873 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Principios básicos para la evaluación, toxicológica de los compuestos incluidos en el orden del día -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Principios para el establecimiento y la revisión de normas -- Principios para la evaluación de la ingesta de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos -- Aditivos e ingredientes específicos presentes en los |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | alimentos -- Antioxidante: butihidroquinona terciaria (TBHQ) -- Emulsionantes -- Preparaciones enzimáticas -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Aromatizante: trans-anetol -- Agente de glaseado: pli-1deceno hidrogenado -- Adulcorante: jarabe de maltitol |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Sustancias varias: salatrim (Moléculas de triacilglicéridos de Cadenas cortas y largas) -- Sustancias |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | examinadas mediante el procedimiento de evaluación de la inocuidad de los aromatizantes -- 2-Furoato de alilo |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Alcoholes primarios, aldehídos y ácidos de cadena alifática acíclica lineal y saturada -- Alcoholes |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | primarios, aldehídos y ácidos de cadena alifática acíclica ramifacada y saturada -- Lactonas alifáticas -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Ésteres de alcoholes primarios de cadena alifática acíclica y ácidos de cadena alifática acíclica ramificada |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- Ésteres de alcoholes primarios de cadena alifática acíclica y ácidos carboxílicos alifática, lineal y |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | saturada -- Ésteres de alcoholes terpenoides de cadena ramificada y ácidos carboxílicos de cadena alifática |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | acíclica -- Normas para los aromatizantes -- Contaminantes: aflatoxinas -- Revisión de ciertas normas -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Recomendaciones -- Informes y otros documentos resultantes de reuniones anteriores del Comité Mixto FAO/OMS de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Expertos en Aditivos alimentarios -- Ingestas diarias admisibles, otras recomendaciones toxicológicas e inform |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | información sobre normas -- |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | Presenta las conclusiones de un Comité Mixto FAO/OMS de Expertos convocado para evaluar la inocuidad de |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | diversos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos con objeto de recomendar una ingesta diaria |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | admisible para el ser humano y de preparar normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios. |
| 710 1# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | OMS - Organización Mundial de la Salud (Ginebra) |
| 9 (RLIN) | 93454 |
| 710 1# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| 9 (RLIN) | 92912 |
| 710 1# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | IPCS - International Programme on Chemical Safety |
| 9 (RLIN) | 93287 |
| 710 1# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Programa Internacional Sobre Seguridad de los Productos Químicos |
| 9 (RLIN) | 93581 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 615.902 / C733e |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aditivos alimentarios |
| Subdivisión general | toxicidad |
| 9 (RLIN) | 99410 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aditivos alimentarios |
| Subdivisión general | análisis |
| 9 (RLIN) | 99410 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aditivos para alimentos |
| Subdivisión general | evaluación |
| 9 (RLIN) | 99413 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| Subdivisión general | análisis |
| -- | investigaciones |
| 9 (RLIN) | 100000 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Contaminación de alimentos |
| Subdivisión general | evaluación |
| 9 (RLIN) | 104629 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Control de alimentos |
| 9 (RLIN) | 104751 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aflatoxinas |
| Subdivisión general | análisis |
| 9 (RLIN) | 99679 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aromatizantes |
| Subdivisión general | análisis |
| 9 (RLIN) | 100883 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aromatizantes |
| Subdivisión general | evaluación |
| 9 (RLIN) | 100883 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Salud publica |
| Subdivisión general | investigaciones |
| -- | metodología |
| 9 (RLIN) | 130960 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Medicina |
| 9 (RLIN) | 115965 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Salud |
| 9 (RLIN) | 130891 |
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