Construcción general del taller: tamaño y construcción -- Diseño general del taller -- Tubería para la leche

-- transporte de materiales -- suministro -- sección de recepción: operaciones -- Diseño general de La

sección -- Equipos de recepción -- Depurador -- Enfriador de placas -- Depósitos de almacenamiento previo --

Equipo de lavado -- Loales de la sección -- Sección de higienización: operaciones -- Diseño general de la

sección -- Desnatador -- Pasteurización -- Desodorizador -- Homogeneizador -- Sección de envasado: diseño

general de la sección -- Envasadora de leche -- envases -- Locales de la sección -- Sección de esterilización:

operaciones -- Diseño general de la sección -- Llenadora-tapadora de botellas -- Equipos de esterilización --

Locales de la sección -- Sección de la elaboración de quesos: operaciones -- Diseño general de la sección --

Recipientes para la cuajada -- Utensilios -- Moldes -- Prensas -- Equipos auxiliares -- Equipo de salado en

salmuera -- Locales de la sección -- Sección de mantequilla y crema: operaciones -- Diseño general de la

sección -- Batidora-amasadora de mantequilla-- locales de la sección -- Sección de yogurt: operaciones --

Diseño general de la sección -- Locales de la sección -- Sección de leche concentrada y en polvo: operaciones

-- Diseño general de La sección -- Concetrador por Efecto simple -- Desecadores de leche.