Cómo conservar y utilizar los desperdicios del pescado: el ensilado biológico como alternativa / Edwin Agudelo Córdoba ...(et al)
By: Instituto amazónico de investigaciones científicas SINCHI
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Contributor(s): Agudelo Córdoba, Edwin | Alonso González, Juan Carlos | Cuevas Tarazona, Diana Concepción | Núñez Dasilva, Francisco.
Bogotá : Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI, 2007 Description: (32) p. : il., fot. a color ; 21 cm.Content type: texto Media type: Carrier type: volumenISBN: 978-958-8317-20-5.Subject(s): Pesca continental -- amazonas (colombia) | Ensilado biologico en la alimentacion animal | Pesca -- subproduccionDDC classification: 639.21 / I99c | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 639.21 / I99c (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | DO | 8000016303 | ||
Libro Reserva
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 639.21 / I99c (Browse shelf) | 8001 | 2 | Available | DO | 8000016304 |
Hacia la coeficiencia en la cadena de la pesca -- Paso a paso para la elaboración de ensilado biológico --
Pesca e eviscerado: generación de residuos -- REcolección -- La preselección y el pesaje -- Cocción --
Enfriamiento y preselección -- Revisión y molienda -- Mezclado -- Ingredientes de la mezcla: energía y
fermento -- Elaborando el fermento -- Mezclando los ingredientes -- Envasado y maduración -- Secado y
desmenuzado -- Producto final -- Almacenamiento -- Utilizando ensilado biológico -- Posibilidades y beneficios
de la pesca y producción de ensilado biológico -- Bibliografía --
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