Evaluación de fitobióticos para la optimización en sistemas de producción de alevinos de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) / Nicolás Daimler Salazar Parra; Directora Beatriz Elena Zapata Berruecos; Asesor de Tesis Rafael Rosado Puccini
By: Salazar Parra, Nicolár Daimler [autor]
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Contributor(s): Zapata Berruecos, Beatriz Elena [Director] | Rosado Puccini, Rafael [Asesor de tesis].
Neiva: Universidad Surcolombiana, 2025Description: 1 CD-ROM (47 páginas); diagramas, fotografías, tablas o cuadros; 12 cm.Content type: texto Media type: computadora Carrier type: disco de la computadoraSubject(s): Agroindustrial -- Fitogénicos | Sistema Producción Alevinos -- Trucha Arco Iris (Oncorhynchus Mykiss)DDC classification: Th IAG 011 | Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | Th IAG 011 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 900000029366 | ||
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e-Tesis
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Biblioteca Central | Tesis y Trabajos de Grado | Th IAG 011 (Browse shelf) | Ej.2 | Available | 900000029367 |
Tesis Ingeniero Agroindustrial Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Agroindustrial 2025
Introducción -- Planteamiento del problema -- Objetivos -- Marco teórico -- Materiales y métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones
"La trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) es la principal especie cultivada en sistemas de aguas frías en Colombia, usualmente bajo esquemas intensivos. Las etapas tempranas del cultivo son críticas por la alta incidencia de enfermedades, mortalidad y pérdidas económicas. Frente a ello, el uso de alternativas a los antibióticos, como los aditivos fitogénicos, ha cobrado relevancia. Este estudio evaluó el efecto de tres productos comerciales con base en ingredientes vegetales sobre el desempeño y la mortalidad de alevinos durante 70 días, desde la primera alimentación hasta alcanzar una talla comercial de 2-3 g y 5.5-6 cm.
Se emplearon cuatro tratamientos (tres con aditivos y un control sin suplemento), cada uno por triplicado (12 grupos en total), en canaletas de fibra de vidrio. Se realizaron muestreos quincenales para registrar peso y longitud. Al final del experimento se analizaron variables de crecimiento (peso, longitud, tasa de crecimiento, conversión alimenticia, TCE, factor de condición) y se aplicó un ANOVA (α = 0.05) para identificar diferencias estadísticas.
Aunque no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, los grupos con aditivos mostraron tendencias positivas en todos los parámetros frente al control. Los fitogénicos con ajo y cúrcuma destacaron por un mejor desempeño. El efecto más notable se observó en la mortalidad, que fue menor en los grupos tratados (7%-7.7%) en comparación con el control, lo cual implica una ventaja económica por mayor sobrevivencia. Estos resultados sugieren un potencial beneficioso del uso de fitobióticos en la fase de producción de alevinos, especialmente aquellos basados en ajo y cúrcuma."
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