Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería

Agrícola, 1985

Revisión de literatura -- Factores que afectan la fisiología del arroz -- Acción del calor, luz, agua --

Deterioro de los granos -- Insectos, ácaros, roedores y hongos -- Exceso de humedad, temperatura --

Importancia del secado -- Parámetros del secado -- Temperatura del aire secante -- Humedad relativa -- Flujo

de aire -- Humedad del grano -- Psicometría -- Términos psicométricos -- Teoría del secado de grano --

Velocidad de secado -- Efectos, físicos del secado rápido -- Efectos de la temperatura del aire en el secado

-- Movimiento del aire para secado -- balance térmico -- Sistemas de secamiento -- de Acuerdo con las

condiciones del aire -- De acuerdo con las instalaciones del secado -- Ventiladores -- Ventiladores de flujo

axial -- Parámetros para la evaluación de un ventilador -- Comparación de las curvas características del

ventilador y del sistema -- Determinación del punto de operación del sistema -- Evaluación final del sistema

-- Silos -- Localización del silo -- Sistema de secado -- Características del silo -- Equipos de medición --

Producto utilizado para el proceso -- Características físicas -- Análisis de laboratorio -- Ventilador --

Características -- Evaluación -- Ecuación de calibración del ventilador -- Aire -- Características físicas --

Distribución del aire a través del sistema -- Determinación de las pérdidas de presión en el sistema --

Determinación de pérdidas prácticas a través de la capa de grano -- Punto de operación del sistema -- Calor --

Características de la fuente de calor -- Evaluación de la unidad calorífica -- Eficiencia intercambiadora de

calor -- Secamiento -- Tipos de secado -- Eficiencia de secado -- Eficiencia del sistema -- Análisis de

resultados, comparaciones, conclusiones y recomendaciones.