Tesis Licenciado en Educación Infantil Universidad Surcolombiana. Facultad de Educación. Licenciatura en Educación Infantil 2022

Introducción -- Planteamiento del problema de investigación -- Justificación, pregunta problema -- Objetivos, general, específicos -- Marco de referencia, antecedentes -- Marco teórico, desarrollo integral, evolución de los hábitos alimenticios, adquisición de los hábitos alimenticios, influencia de los padres de familia, influencia de la cultura en los hábitos alimenticios, alimentación y nutrición en la primera infancia, la seguridad alimentaria y nutricional y sus determinantes, el poder de los alimentos, hábitos alimenticios saludables aprendizaje temprano para toda la vida -- Marco conceptual, primera infancia, derecho a la alimentación, hábitos saludables, cuidadores, preescolar, desarrollo, crecimiento, desarrollo integral, hábitos, alimentos -- Marco legal, marco contextual -- Metodología -- Población -- Muestra -- Instrumentos y técnica para la recolección de información, taller padres de familia “recordar es vivir”, taller 2 dirigido para niños / niñas “Los alimentos que como en casa”, taller 2. Dirigido para niños/ niñas los alimentos que me gustan y la frecuencia que los consumo”, técnica, resultados -- Análisis de resultados -- Conclusiones

"El presente proyecto de investigación buscó Indagar los conocimientos de los padres familia y cuidadores acerca de la Importancia de los hábitos alimenticios en el desarrollo integral de los niños(as) de transición, de la Institución Educativa INEM Motta Salas, sede Mauricio Sánchez jornada de la mañana, el cual concluyo que los padres de familia o cuidadores manejan un discurso fruto del conocimiento común de la realidad cultural y social en el que se refleja la importancia de los hábitos alimenticios en el desarrollo integral de los niños/niñas.
teniendo una metodología con un enfoque cualitativo y descriptivo, ya que este se basa en las descripciones rigurosas donde busca saber el quien, el qué y el dónde, de esta manera, se realizaron 3 talleres lúdicos, creativos e interactivos, 1 con padres de familia y 2 con los niños, de tal forma que permitió a través de las voces de los niños/niñas cuidadores y padres de familia dar respuesta a la pregunta de investigación.
Durante la construcción y desarrollo del presente, se hizo una revisión de artículos científicos de investigación respecto a la temática, enfocados en el trabajo de campo, de esta manera se plasmó los más relevantes que brindo un apoyo o guía para el proyecto de investigación, uno de ellos esta titulados de la siguiente manera “influencia de la alimentación saludable en el desarrollo cognitivo de niños de 3 a 4 años” donde tienen como objetivo Promover la adopción de hábitos alimenticios saludables que incidan en el desarrollo cognitivo de los niños."